Présentation de notre restaurant

                                             

Nous sommes un jeune couple passionnés de gastronomie, nous travaillons dans la restauration, et il y a un peu plus d'un an maintenant nous nous sommes lancés dans une garande aventure : nous avons ouvert notre restaurant.

Il s'agit d'un restaurant espagnol. Nous avons fait le choix de ce theme car nous avons tous les deux des origines ibériques et nous sommes passionnés par ce pays et sa culture de la convivialité.

Cela s'appelle Casa Xabi et il se situe a Biarritz.


Nous sommes situés dans un quartier convivial de Biarritz, le quartier Beaurivage, aussi appelé Bibi , qui se trouve en haut de la Cote des Basques. C'est un des plus ancien quartier de Biarritz puisque c'est la que vivait les pécheurs avant l'arrivée de Napoleon et le développement de Biarritz.

A 200 metres du restaurant vous pouvez admirer l'une des plus belles vues de la région et faire d'agréables promenades.

Le restaurant est chaleureux, décoré sobrement sur le theme de l'espagne, meubles anciens et vaisselle moderne s'y marient très harmonieusement.

Notre établissement n'est pas trés grand et cela permet une ambiance conviviale.
Nous aimons que nos clients se sentent comme chez eux.

Notre carte se compose de plats traditionnels espagnols, tels que la paella ou les poissons a la sauce espagnole, de mets plus régionaux comme l'entrecote ou le magret de canard, ainsi que de créations telles que les ris de veau au miel d'euskadi ou la lotte a la creme de piquillos.

Assiette ibérique


Ris de veau au miel d'euskadi

Nous proposons également un grand choix de tapas avec 
une formule tapas a 13,50euro : tapas chaudes a volonté.

Après vous avoir présenté le restaurant je vais maintenant vous en présenter l'équipe !

Xabi, 27 ans, est le chef de cuisine et moi meme, Nelly, 25 ans , je suis en salle. Il y a aussi Bandit, notre cocker, qui est un peu la mascotte du restaurant. En effet j'ai meme des clients qui viennent spécialement pour le voir et qui lui laisse meme des pourboires.

Bandit 8 mois


Bandit