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21 février 2008 4 21 /02 /février /2008 16:21

                                             

Nous sommes un jeune couple passionnés de gastronomie, nous travaillons dans la restauration, et il y a un peu plus d'un an maintenant nous nous sommes lancés dans une garande aventure : nous avons ouvert notre restaurant.

Il s'agit d'un restaurant espagnol. Nous avons fait le choix de ce theme car nous avons tous les deux des origines ibériques et nous sommes passionnés par ce pays et sa culture de la convivialité.

Cela s'appelle Casa Xabi et il se situe a
Biarritz.


Nous sommes situés dans un quartier convivial de Biarritz, le quartier Beaurivage, aussi appelé Bibi , qui se trouve en haut de la Cote des Basques. C'est un des plus ancien quartier de Biarritz puisque c'est la que vivait les pécheurs avant l'arrivée de Napoleon et le développement de Biarritz.

A 200 metres du restaurant vous pouvez admirer l'une des plus belles vues de la région et faire d'agréables promenades.

Le restaurant est chaleureux, décoré sobrement sur le theme de l'espagne, meubles anciens et vaisselle moderne s'y marient très harmonieusement.

Notre établissement n'est pas trés grand et cela permet une ambiance conviviale.
Nous aimons que nos clients se sentent
comme chez eux.

Notre carte se compose de plats traditionnels espagnols, tels que la paella ou les poissons a la sauce espagnole, de mets plus régionaux comme l'entrecote ou le magret de canard, ainsi que de créations telles que les ris de veau au miel d'euskadi ou la lotte a la creme de piquillos.

ASSIETTE-IBERIQUE.JPG
Assiette ibérique

RIS-DE-VEAU.JPG
Ris de veau au miel d'euskadi

Nous proposons également un grand choix de tapas avec 
une formule tapas a 13,50euro : tapas chaudes a volonté.

Après vous avoir présenté le restaurant je vais maintenant vous en présenter l'équipe !

Xabi, 27 ans, est le chef de cuisine et moi meme, Nelly, 25 ans , je suis en salle. Il y a aussi Bandit, notre cocker, qui est un peu la mascotte du restaurant. En effet j'ai meme des clients qui viennent spécialement pour le voir et qui lui laisse meme des pourboires.

ScannedImage-4.jpg

004_4.JPG
Bandit 8 mois

VACANCES-PAT-ET-ODE-SEPTEMBRE-07-006.jpg
Bandit 

 

 

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Published by Xabi et Nelly - dans Présentation
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commentaires

malin 08/12/2009 14:56


Je vais souvent à bia bia au mois de juin ou septembre quand il y a pas trop de monde et je confirme que la casa est un super resto très sympa et chaleureux avec de bons petits plats! J'adore
particulièrement l'assiette ibérique!


freemh 23/11/2009 17:50


Vraiment c'est interessant de prendre un dîner chez vous
http://www.livraisonadomicile.ma
http://www.codesphp.com


Mariage traiteur 23/04/2009 16:14

Très sympa votre article. j'aime beaucoup votre blog.et encore bravo avec votre article et bonne réussite.Une fan...

Philippe 07/01/2009 16:59

Très bonne table, bon accueil, belles formules, un seul bémol pour moi une très mauvaise ventilation en cuisine d'ou des vêtements imprégnés de mauvaises odeurs de fritures

Xabi et Nelly 15/01/2009 10:40


Bonjour, je me permet de vous répondre par rapport a l'odeur de friture. Nous nous exusons pour cela mais nous avons effectivement eu un probleme avec notre hotte d'aspiration qui faisait tout
disjoncter donc nous avions du la couper en attendant de faire venir un technicien pour la faire reparer.
Aujourd'hui c'est réglé et j'espere que ce désagrément ne vous empechera pas de revenir.
Cordialement

nelly


idées cadeaux 09/09/2008 11:45

Bon article, très interressant, je vous félicite vivement pour votre blog.je vous souhaite une bonne continuation et longue vie à votre siteà bientôt
frank