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10 juin 2008 2 10 /06 /juin /2008 12:00
Pour tous les amateurs de chocolat voici la recette du moelleux de xabi que certains connaissent bien!!!



Pour 4 moelleux :

- 150 g de chocolat noir patissier
- 45 g de beurre
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 45 g de farine

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, bien mélanger le sucre et les oeufs (vous pouvez utiliser un batteur si vous voulez).
Quand le mélange est bien homogene ajouter la farine, puis le mélange chocolat/beurre.
Dresser dans des moules individuels ( nous nous utilisons des cercles de 8cm).
Faire cuire au moment, au four, a 200°C pendant environ 10min.
Attention le temps varie en fonction du four et de la taille du moelleux.
Le mieux est de verifier régulierement car il doit etre cuit a l'exterieur et liquide a l'interieur.C'est là le charme du moelleux.
Bon appétit les gourmands!!!

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Published by Xabi et Nelly - dans recettes
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