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12 août 2008 2 12 /08 /août /2008 14:14



Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 belles darnes de merlu ou 4 beau pavé de merlu ( selon préférences)
-  120 cl de crème fraiche entière
- 160 gr de crevettes en saumur
- une dizaine de pistil de safran ou 4 pincées de safran en poudre
- prévoir  en accompagnement pomme de terre vapeur ou riz.

Saisir a feu moyen le merlu des deux coté, dans une grande poêle.
Lorsqu'il est doré de chaque coté ajouter la crème fraiche et le safran.
Toujours a feu moyen laisser réduire la sauce jusqu'a ce quelle est une consistance ontueuse.
Deux minutes avant la fin de la cuisson incorporer les crevettes.
A déguster tout de suite avec du riz ou des pommes vapeurs!

J'espere que cette recettes comblera vos papilles!!!

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Published by Xabi et Nelly - dans recettes
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