Le blog du restaurant Casa Xabi - Liste des derniers articles parus sur casa.xabi.biarritz.over-blog.com

Organiser un repas de groupe (21/12/2009 publié dans : Présentation )

Si vous souhaitez organiser un repas de famille, d'anniversaire, d'entreprise, ou pour feter tout autre évènement, nous proposons différentes formules pour les groupes de 10 a 45 personnes sur ...
Guide Champerard 2010 (11/12/2009 publié dans : Présentation )

Depuis l'édition 2008, nous avons le bonheur et l'honneur d'ètre référencé dans le guide gastronomique Champarard. Pour ceux qui ne le connaitraient pas, c'est un guide très complet et ouvert a ...
reveillon de la St Sylvestre (05/11/2009 )

Voici le menu que nous proposons pour le révéillon du 31 décembre : Menu a 42€ Amuse-bouche surprise ***** Terrine de foie gras et son verre de jurançon ***** Gambas flambées au Grand Marnier ...
Petite histoire des tapas (28/01/2009 publié dans : petit historique )

Le mot "tapa" provient du verbe "tapar" (couvrir) et fait allusion à l'ancienne coutume andalouse de coiffer les verres de vin d'une tranche de saucisson ou de jambon afin d'éviter ...
Recettes du merlu sauce safranée aux crevettes (12/08/2008 publié dans : recettes )

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles darnes de merlu ou 4 beau pavé de merlu ( selon préférences) - 120 cl de crème fraiche entière - 160 gr de crevettes en saumur - une dizaine de pistil ...
Recette de la crème catalane brulée (27/07/2008 publié dans : recettes )

Ingrédients pour 6 a 8 personnes : - 1 litre de lait entier - 1 gousse de vanille - 1 baton de canelle ( ou en poudre) - les zestes d'un citron et d'une orange - 8 jaunes d'oeufs - 115g de sucre ...
recette de notre moelleux au chocolat (10/06/2008 publié dans : recettes )

Pour tous les amateurs de chocolat voici la recette du moelleux de xabi que certains connaissent bien!!! Pour 4 moelleux : - 150 g de chocolat noir patissier - 45 g de beurre - 3 oeufs - 80 g de ...
Notre carte des vins (26/05/2008 publié dans : Présentation )

Xabi étant un passioné de vins, c'est avec un grand soin que nous avons élaboré notre carte. En effet plusieurs de nos vins sont peu connus mais se sont des vins que nous avons découverts soit ...
Venez découvrir la carte et les spécialités de la Casa Xabi (05/05/2008 publié dans : Présentation )

Envie de passer une bonne soirée entre amis ou en famille en dégustant des spécialités espagnoles ou des tapas sans vous ruiner ? Venez découvrir la Casa Xabi. Voici la carte de ce restaurant ...
les évenements de l'année 2007 (03/03/2008 publié dans : Evenements )

Les premiers mois n'ont pas été faciles, car le début d'année est la periode la plus creuse et lorsqu'on débute c'est encore plus difficile. Nous avons profité de ce calme pour réfléchir a ce qui ...
Quelques articles et évenement a la Casa Xabi (25/02/2008 publié dans : Evenements )

Notre aventure a la Casa Xabi a commencé le 24 novembre 2006 avec l'inauguration. Nous avions invité quelques amis, des voisins du restaurant et quelques personnalités et commerçants du quartier. ...
Présentation de notre restaurant (21/02/2008 publié dans : Présentation )

Nous sommes un jeune couple passionnés de gastronomie, nous travaillons dans la restauration, et il y a un peu plus d'un an maintenant nous nous ...